«Зворотна дієта» — це не чит-код для схуднення

Щоб почути, як це розповідають дівчата з TikTok, є хак, який дозволить вам ЇЖТЕ БІЛЬШЕ ЇЖІ! При цьому НЕ НАБИРАЄТЬСЯ! І чудово, якщо тобі НАДОДИЛО ДІЄТИ! Неважливо, що можна досягти всіх цих цілей за допомогою простого трюку під назвою «більше не сидіти на дієті». Ні, йому потрібна назва та суворий протокол: зворотний дотримання дієти.

Основна ідея зворотної дієти полягає в тому, що ви повільно додаєте кілька калорій до свого раціону щотижня. Скажімо, ви зазвичай підтримуєте свою вагу на рівні 2000 калорій на день, але ви їсте 1500 калорій, щоб схуднути. Потім ви можете «змінити дієту», споживаючи 1600 калорій на день наступного тижня, 1700 калорій на день наступного тижня і так далі. Зрештою ви повернетеся до 2000 калорій, а може навіть більше.

Це не тренд, який виник у TikTok. Термін, здається, має походять від бодібілдерів , чий спорт вимагає від них екстремальних циклів збільшення (набору ваги для набору м’язової маси) і скорочення (втрата якомога більшої кількості жиру перед виходом на сцену). Незважаючи на те, що процес може створити сліпучу статуру, він також погано впливає на ваш метаболізм і загальний стан здоров’я.

Зворотна дієта — це один із підходів для переходу від екстремального скорочення до підтримки чи збільшення об’єму: замість того, щоб просто скинутись на наступний день після шоу бодібілдингу, ви можете краще повільно збільште кількість їжі, яку ви їсте, коли знову знайдете калорії для підтримки.

Ця ідея породила нинішню тенденцію впливових людей, які пропонують зворотну дієту як ліки від усіх ваших скарг, пов’язаних з дієтою. Але це не працює таким чином.

Наука, що стоїть за зворотною дієтою

Дещо із тверджень, які ви почуєте від худих жінок, які м’ють м’язи преса в TikTok, і від бодібілдерів, які говорять, що просто довіряйте їм, брате, є правда. Серед них:

• Ваш метаболізм адаптується до дієти, тому з часом вам доведеться їсти все менше їжі, щоб продовжувати втрачати вагу (це відома річ ).
• Після тривалої дієти ви можете споживати жалюгідно низьку кількість калорій.
• Споживання більшої кількості їжі дозволить вашому тілу перестати бути таким скупим на калорії та може збільшити кількість спалюваних калорій. .
• Збільшивши кількість калорій, одного разу ви зможете знову схуднути під час їжі більше їжі, ніж коли ви були в глибині вашої дієти.

Також з’являється ряд неправди та напівправди. Ви можете почути, що надто швидке збільшення калорій після дієти змусить ваше тіло накопичувати жир, або що ви можете додати 1000 калорій і все одно втрачати вагу, або щось гормони щось кортизол. (Гортайте досить довго на фітнес TikTok, і хтось пояснить, що всі ваші проблеми через кортизол. Випийте.)

У будь-якому випадку, тут на допомогу приходить «зворотна дієта». Імовірно, ліками від усіх цих хвороб є те, що вам потрібно щотижня додавати до свого раціону від 50 до 100 калорій. Процес повільний і вимагає терпіння, але дотримуйтесь його, і ви теж можете виглядати так це дівчина (уявіть, як я рухаю головою, щоб вказати на фотографії до і після, які я показую позаду себе) на 2400 калорій замість 1200.

Так що насправді правда про зворотну дієту, і чому всі так люблять це? Давайте подивимося ближче.

Коли все йде правильно, «зворотна дієта» — це просто «не дієта», а з додатковими правилами

Прочитавши всі ці пункти вище, ви можете подумати: гаразд, то чому б просто не припинити дієту? Ви з’їсте більше їжі, ваше тіло спалить більше калорій, і з цього моменту ви зможете або знову сісти на дієту, або — божевільна ідея — просто більше не дієти. Чорт, ти міг би дати отримання вага спробувати.

І це, по суті, справжня відповідь. Просто припиніть дієту. Кінця світу не буде. Ви знову можете їсти їжу, і все буде добре. То навіщо змінювати дієту?

Ерік Трекслер, дослідник харчування та метаболізму, поміщає його тут , початковою метою тих, хто сидить на зворотній дієті, був плавний перехід від дефіциту калорій до підтримки, до першого об’єму після змагання з бодібілдингу, не набираючи жиру більше, ніж їм потрібно. Однією з проблем цього підходу є те, що бодібілдери після такої жорсткої дієти, вони потреба щоб відновити жир. Ви не можете вічно залишатися небезпечно худим, і це правда, незалежно від того, чи ви любитель, чи дівчина TikTok.

У соціальних мережах зворотну дієту часто описують як спосіб продовжувати дієту, споживаючи більше калорій. Це правда, якщо у вас дефіцит 500 калорій і ви додаєте лише 50 калорій на тиждень, ви продовжуватимете відчувати дефіцит протягом дуже тривалого часу — 10 тижнів, з такою швидкістю. Трекслер зазначає, що «це призведе лише до затримки навіть найпростіших і невідкладних аспектів одужання та надмірно ускладнить життя [дієтного]».

Зворотна дієта не є ліками від хронічної дієти

Я думаю, тут відбуваються дві речі. Один відносно нешкідливий. Припустімо, ви сиділи на дієті і готові почати набирати вагу. Замість того, щоб з’їдати додаткові 1000 калорій щодня (щоб перейти від 500-калорійного дефіциту до 500-калорійного надлишку), ви можете з’їсти додатково кілька сотень цього тижня, додати ще кілька сотень наступного тижня і так далі. Ви будете менше здивовані змінами у своїй вазі (збільшення кількості їжі означає, що у вашому животі більше їжі, тож від цього ваги можуть трохи піднятися вгору), і вам буде легше приблизно визначити, скільки калорій ви повинні з’їсти. йти вперед.

Але це не так описано в соціальних мережах. Худі жінки кажуть тим, хто постійно сидить на дієті, що вони можуть їсти більше їжі, залишаючись при цьому дуже худими, якщо тільки вони будуть дотримуватися суворого протоколу зворотної дієти. Але суворість і очікування можуть завдати шкоди самі по собі.

Для екстремального прикладу подивіться це відео від зареєстрованого дієтолога та спеціаліста з розладів харчової поведінки. Вона описує жінку, яка отримувала допомогу для лікування розладу харчової поведінки. Жінка мала настільки низьку масу тіла з пов’язаними проблемами зі здоров’ям, що дієтолог каже, що їй «потрібно набрати вагу негайно .” Але замість того, щоб слідувати вказівкам своєї команди з догляду, які б дозволили їй набирати півкілограма на тиждень, вона таємно дотримувалася протоколу зворотної дієти. Додаючи лише 50 калорій щотижня до занадто малої кількості, яку вона вже їла, вона три місяці щоб набрати цілий фунт маси тіла — фактично затримавши її відновлення на три місяці.

І ось тут, на мою думку, нам слід уважніше розглянути, чому пости про зворотні дієти такі популярні в куточках соціальних мереж, які зосереджені на втраті ваги. Хоча їсти більше звучить здоровіше — це хороший початок! — дотримання суворої зворотної дієти — це лише ще один спосіб обмеження.

Зворотна дієта іноді є лише способом обмежити більше

Припустімо, як у багатьох прикладах на TikTok, що ви є людиною, яка зараз споживає 1200 калорій (офіційно голодна дієта ) і більше не втрачає вагу. Навіть якщо ви маленька жінка, яка ніколи не займається спортом — можливо, тому, що у вас немає енергії? — здорова кількість щоденних калорій, ймовірно, буде 1600 і більше . Отже, ви повинні з’їсти 1250 наступного тижня? А потім 1300 через тиждень? З такою швидкістю це займе вісім тижнів щоб отримати кількість, яка повинна бути для вас просто обслуговуванням. Навіть якщо у вас немає розладу харчової поведінки, ви створюєте для себе ту саму проблему, що й пацієнт з ЕД у прикладі дієтолога.

Мене ще більше турбує те, що 50 або навіть 100 калорій — це надзвичайно точна кількість. Якщо я прагну з’їдати 2000 калорій на день, можливо, в деякі дні я матиму 1950, а в інші – 2100. З часом це вирівнюється. Але якщо ви намагаєтеся вдарити точно 1850, а не 1900 (тому що 1900 є наступний тижнева ціль), вам доведеться ретельно стежити за своїм харчуванням. Це спосіб життя, коли ви будете зважувати свої тости до і після того, як намажете арахісове масло, і вам не захочеться їсти в ресторані, тому що скільки калорій містить кожен пункт меню? А що, якщо їм важко з соусом?

У моїй прокрутці #reversedieting TikTok я знайшов жінок, які говорили, що їм доводилося пропускати сімейні обіди та мати справу з турботами своїх друзів під час зворотної дієти. Очевидно, що вони не зробили кроку дуже далеко від землі дієти. Для цих людей насправді здається, що «зворотне» — це, по суті, спосіб розширити свій раціон. Ці вісім тижнів ви можете їсти під час обслуговування, але натомість ви обмежуєте. І що тоді? Зворотну дієту часто описують як спосіб збільшити спалювання калорій так що ви можете знову сісти на дієту .

Навіть коли інфлюенсери демонструють, що нарощують м’язи та споживають справді здорову кількість калорій (припускаючи, що цифри, які вони наводять, правдиві), усе це все одно формулюється мовою худорлявості та худорлявості та містить фотографії їхніх пресів. Пріоритет худорлявості навіть під час набору м’язів це якесь заднє лайно. Це нормально, якщо ви не можете бачити свій прес, поки намагаєтеся збільшити себе. Як силач Дж. Ф. Карон знаменито висловився , «прес — це не сила. Це просто ознака того, що ви недостатньо їсте».