Щоб скинути півкілограма, вам потрібно спалити 7000 калорій, а не 3500
З такою складною справою, як спроба схуднути, приємно покладатися на такі речі, як математика та логіка, щоб зрозуміти, як це зробити. Наприклад, якщо ви коли-небудь підраховували, скільки ваги ви втратите, скоротивши певну кількість калорій на день, ви знаєте найвідоміше рівняння в дієті: один фунт жиру = 3500 калорій. Шкода це рівняння неправильне .
Це може бути правильним у суворому математичному сенсі, наприклад, якби ви спалили фунт жиру в лабораторії, але скорочення 500 калорій на день протягом тижня не призведе до втрати фунта жиру. Ми вже розглядали це тут раніше: намагання збалансувати споживання та спалювання калорій ніколи не виходить .
Тепер у місті є нове рівняння, а точніше калькулятор під назвою Планувальник ваги тіла , на основі досліджень зроблено Національним інститутом здоров'я . Ембі Берфут пояснює на Світ бігунів чому ми повинні відмовитися від старого правила та прийняти нове:
«Найбільший недолік правила 500 калорій полягає в тому, що воно передбачає, що втрата ваги триватиме лінійно з часом», — каже [математик Кевін] Холл. «Тіло реагує не так. Тіло є дуже динамічною системою, і зміна в одній частині системи завжди викликає зміни в інших частинах».
Що реально? За словами Холла, за перший рік нової програми зниження ваги більшість людей із зайвою вагою втратять приблизно половину ваги, передбаченої правилом 3500 калорій. Іншими словами, протягом 12 місяців нове правило становить 7000 калорій = один фунт. (Математика дещо змінюється протягом короткого та довшого періодів часу, причому небагатьом вдається схуднути за 12 місяців.)
Звичайно, результати будуть відрізнятися від людини до людини.
І нова цифра може спочатку здатися невтішною, але люди, які довго сидять на дієті, можуть відчути себе підтвердженими: наука нарешті наздогнала те, що ваше тіло вже говорило вам. Справа не в тому, що ви недостатньо старанно працюєте — просто нам дали неправильне рівняння.
Ця історія була спочатку опублікована 22.07.15 і оновлена 10.10.19, щоб надати більш повну та актуальну інформацію.
