Як довго зберігаються цукерки на Хелловін?

Якщо ви плануєте розподілити цукерки своїх дітей на цей Хелловін... або зрештою купите більше цукерок, ніж вам потрібно — можливо, вам цікаво, як довго він прослужить, перш ніж його якість почне погіршуватися. Як правило, більшість цукерок зберігаються протягом дев’яти місяців, хоча це може відрізнятися залежно від типу цукерок і способу їх зберігання.

Коли закінчується термін придатності цукерок?

Відповідно до Національна асоціація кондитерів вказівок, термін придатності цукерок залежить від типу:

• Шоколад може тривати 8-10 місяців, якщо загорнути у фольгу та зберігати в прохолодному, темному та сухому місці. Темний шоколад може зберігатися довше — близько 2 років. Старий шоколад іноді має білий туманний наліт, відомий як « шоколадний цвіт ”, але він все ще їстівний. (Тобто шоколад насправді надто старий для споживання матиме гіркуватий присмак або пліснявий.)
• Льодяник — як льодяники та ірискові цукерки — в упаковці триває один рік. Коли льодяники черствіють, це станеться стати липким , і текстура буде зернистою.
  
• Карамель прослужить приблизно 6-9 місяців, якщо його правильно запакувати (не завжди входить у дешеву целофанову упаковку). Після цього часу він стане несвіжим і твердим, як камінь.
• Цукеркова кукурудза прослужить приблизно 9 місяців у закритому вигляді, перш ніж затвердіє від несвіжості.
• Заливні цукерки триває близько року невідкритим. Якщо упаковку цукерок відкрити, але зберігати в закритому посуді, вона почне черствіти приблизно через 6-9 місяців.
• Гумка прослужить 6-9 місяців, якщо правильно запакувати.

Як зберігати цукерки

Поки цукерки запечатані в оригінальній упаковці, ви матимете достатньо часу, щоб їх з’їсти. Найкраще зберігати цукерки в прохолодному темному місці, наприклад у шафі або коморі. Після відкриття повторно закрийте упаковку затискачем або — ще краще — зберігайте її в герметичній банці чи контейнері.

Чи можна заморозити залишки цукерок?

Більшість цукерок можна заморожувати до року, але є деякі винятки: іриски та трюфелі можна заморожувати лише на два місяці, і вам слід уникати заморожування будь-яких цукерок, які містять фрукти або горіхи. Обов’язково закрийте цукерку герметичні контейнер або мішок для заморозки та позначте на ньому дату та тип цукерок, які ви заморожуєте, щоб пізніше це не перетворилося на гру в вгадування.

Альтернативний варіант — просто віддати цукерку (ваші нещасні колеги — це легка мета) або вибрати дату й викинути все, що залишилося після цього.