У тісто для французьких тостів варто додати банан
В епоху вірусних і часто антагоністичний Рецепти TikTok, приємно бачити, що щось старовинне привертає увагу. Візьміть цей «секретний банановий» французький тост — The Відомий рецепт на Reddit досить просто: пюріруйте половину банана з яйцем і невеликою кількістю кориці, занурте в тісто цільнозерновий хліб і обсмажте на вершковому маслі. Це щось на зразок тих бананові млинці з двох інгредієнтів , лише з фактичним хлібом і глютеном (на щастя).
Можливо, ви помітили, що французькі тости, зображені на фото вище, не готуються з цільнозернового хліба. Це тому, що в мене вдома їх не було, але я мав трохи хали, яку я найбільше любив для приготування французьких тостів. (Якщо ви хочете побачити огляд рецепта саме так, як написано, перейдіть до Кухня .)
Незалежно від ваших переваг щодо хліба, я впевнений, що вам сподобаються французькі тости «невидимий банан», якщо вам подобається смак бананів. Тісто солодке, а його цукор чудово карамелізується на сковороді, надаючи страві приємного, але не сильного бананового смаку. Приготований з халою, на смак нагадує пончик зі смаком банана. Якщо приготувати його з халою та додати малиновий джем або полуничний соус, він на смак нагадує желейний пончик зі смаком банана. Якщо смажити його в олії замість вершкового масла, воно не містить молочних продуктів, що добре для людей з непереносимістю лактози.
Як і будь-який французький тост, начинка може бути простою (вершкове масло та кленовий сироп), але я раджу вам нарізати другу половину банана та розгорнути шматочки віялом зверху, можливо, поверх мазка Нутелли. Банан і Нутелла діють разом.
Невидимий банановий французький тост (легка адаптація з Reddit )
Інгредієнти:
- 1 банан, розрізаний навпіл
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванілі
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 2 скибочки улюбленого хліба (рекомендую халу)
- 2 столові ложки вершкового масла, розділити
Додайте половину банана, яйце, ваніль і корицю в блендер або достатньо велику чашку, щоб вмістити занурювальний блендер. Змішайте, щоб поєднати. Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Вилийте тісто в неглибоку миску і занурте в тісто обидві сторони шматка хліба. Нехай стече надлишок.
Коли масло почне пінитися, але до того, як воно почне підрум’янюватися, додайте в сковороду збитий хліб. Смажте з двох сторін по кілька хвилин до золотистої скоринки і хрусткої скоринки. Повторіть з другим шматком хліба, додавши в сковороду другу столову ложку масла, якщо потрібно. Банан, що залишився, наріжте кружечками та віялом поверх французьких тостів. Подавайте з вашими улюбленими французькими тостами.
