Подавайте сир і м'ясні вироби на деках з обідком

 Зображення для статті під назвою «Подавати сир і м’ясні вироби на деках з обідком».
Фото: Клер Лоуер

Сир, м'ясні вироби чи навіть вечірня дошка може використовуватися як закуска, їжа або харчування для коктейльної вечірки. Очевидно, що вміст дошки є найважливішою частиною, але сама дошка може значно вплинути на ваш досвід перекусу. Щоб легко насолоджуватися їжею, візьміть деко з обідком.


Можливо, ви захочете звинуватити мене в надмірному розумінні — зрештою, будь-яка плоска чиста дошка підійде як посудина для подачі сиру та м’яса, але деко з обідком перевершує, особливо якщо ви ледачий, незграбний або і те, і інше. (Я також міг би стверджувати, що моя робота — надміру думати про деталі їжі, доки в моїй голові ведеться уявна суперечка.)

Подумайте про це: плоску поверхню без оправи потрібно транспортувати обережно, щоб предмети, що на ній лежали, не зісковзнули. Це трапилося зі мною одного разу з корнішонами Trader Joe’s (найкращими корнішонами), і я б не хотів, щоб це сталося з вами. Обмежувальна природа форми для випічки означає, що предмети не зісковзнуть, але це також означає, що вам не потрібно використовувати стільки маленьких мисок для оливок, горіхів або джему, оскільки ваші оливки не можуть скочуватися, ваші горіхи не можуть перекидатися, і ваше варення не може стікати з краю дошки. Просто зберіть усе разом і йдіть; обід утримає все на місці. (Це також значно полегшує насолоду сиром і м’ясними виробами в ліжку, якщо ви любите такі речі.)

Листи для випічки також набагато легше чистити, ніж традиційні дошки для сиру та м’ясних виробів, більшість із яких виготовлені зі сланцю, мармуру чи дерева, і їх потрібно ретельно мити вручну. Насправді, у мене є такий, який навіть не можна «прати». Його потрібно акуратно протерти вологою ганчіркою. (Я ненавиджу це.) Але деко можна кинути в посудомийну машину або залишити замочувати — це неможливо з дровами — скільки завгодно. Зараз це може здатися не такою великою перевагою, але це має велике значення під час прибирання п’яної коктейльної вечірки. А якщо ви кинули палити й залишили трохи сиру, все, що вам потрібно зробити, це накрити лоток пластиковою плівкою, поставити в холодильник і доїсти пізніше.