Більшість із нас може харчуватися здоровіше (включно зі мною, коли я підраховую кількість страв, які я з’їв цього тижня з Нутеллою), але ми часто ставимося до цього неправильно. Якщо ви відчуваєте голод і втому або просто постійно падаєте з вагона, ви можете перевірити, чи робите ви ці типові помилки.
До речі, я не буду обговорювати найбільший помилка, оскільки ми вже докладно її розглянули: плутати здорове харчування з дотримання дієти . Те, набираєте чи втрачаєте вагу, залежить від того, як багато їжу, яку ви їсте, але кожен потребує і заслуговує на те, щоб отримувати багато поживних речовин і різноманітність у своєму раціоні незалежно від того, в якому напрямку прямують шкали. Отже, припустімо, що ви переварили це повідомлення, і тепер ми подивимося на наступні дві важливі речі:
Важливо харчуватися достатньо, щоб залишатися здоровим, і їсти достатньо білок є великою частиною цього. Здорова дієта міститиме достатню кількість білка, щоб допомогти вам підтримувати та відновлювати клітини вашого тіла. Якщо ви займаєтесь спортом, а це обов’язково!, протеїн допоможе вам відновитися та наростити м’язи. Щоб підвести деякі цифри, людина вагою 200 фунтів повинна їсти щонайменше 72 грами білка на день, щоб існувати, 108 або більше, якщо вона багато займається бігом або спортом на витривалість, і 120 або більше, якщо вона піднімає тяжкості. (Ти можеш бачити розрахунки та інші приклади тут .)
Але коли ми намагаємося харчуватися здорово, білок часто залишається на другому плані. В овочах і цільнозернових продуктах міститься деяка кількість білка, але часто недостатньо самих по собі. Якщо ви їсте рослинну їжу і не звертаєте уваги на вміст білка, ви можете легко залишитися без достатньої кількості білка у своєму раціоні. Те саме, якщо ви їсте невеликими порціями та виключаєте джерела білка, до яких звикли: замінити гамбургер салатом часто означає скорочення вмісту білка в цій страві майже до нуля.
Коли ви їсте недостатньо білка, ви може відчувати слабкість і втому . Ви також можете бути більш голодними, мати проблеми з волоссям і нігтями, і ви можете бути більш сприйнятливими до деяких захворювань. У вас можуть виникнути проблеми з нарощуванням м’язової маси в тренажерному залі, або якщо ви ведете сидячий спосіб життя, ви можете помітити, що втрачаєте м’язову масу. Втрата м’язів є проблемою здоров’я, особливо для людей похилого віку, тому білок не тільки для м’ясноголовців.
Здорове харчування часто починається з плану... а потім закінчується, коли ми не виконуємо план. Усі пошуки рецептів і приготування страв у світі не можуть змінити того факту, що ви – людина з потребами, бажаннями та смаковими рецепторами.
Можливо, ви прагнете бути якоюсь ідеальною богоподібною істотою, яка задовольняється нутом і кіноа, яка б ніколи не мріяла торкнутися пляшки пива чи гарячої помадки. Але це ваші бажання, а не реальність. Якщо ви обмежите щось без причини, ви зірветеся зі свого плану, а потім поб’єте себе, повернетеся та повторите процес. У крайніх випадках це може посилюють схильність до розладів харчової поведінки .
Правда полягає в тому, що наші результати походять від сукупність від того, що ми їмо та робимо, а не лише від того, що ми робимо правильно чи лише від того, що ми робимо неправильно. Чим суворіші правила ми намагаємося дотримуватися, тим менший час ми зможемо їх дотримуватися. Ви можете пишатися собою за вчинене 75 Важко або Цілий30 , але ці надзвичайно обмежені виклики тривають кілька днів, тому й цифри в назвах. «Наступні 50 років у принципі досить непогані» набагато менш помітні, але це, зрештою, те, що насправді означає здорове харчування.