Зробіть Hot Pot у своєму Instant Pot
Незалежно від того, чи називаєте ви це «гарячим горщиком» чи «пароплавом», азіатський спосіб приготування їжі, коли тонко нарізане м’ясо, морепродукти та різноманітні овочі в каструлі з бульйоном створюють веселий і смачний сімейний досвід. Гарячу каструлю з бульйоном ставлять у центр столу, і кожен по черзі готує свою їжу в цьому бульйоні, а потім занурює її в різні соуси. Якщо ви досвідчений кухар гарячої каструлі, у вас, ймовірно, є спеціальна каструля для гарячої каструлі та окремо стоїть пальник; якщо ні, ви можете використовувати свій Instant Pot.
Зрештою, Instant Pot має нагрівальну спіраль, вбудовану прямо в дно, яку можна активувати за допомогою функції «Смаження». Поставте прилад посередині столу, додайте гарячий бульйон, натисніть кнопку «Пасерувати», а потім натискайте кнопку «Налаштування», доки на дисплеї не з’явиться «Більше». Коли бульйон закипить, зменшіть вогонь до «Менше», щоб він кипів, а потім почніть помішувати м’ясо, овочі, локшину, тофу та рибні котлети.
Якщо ви плануєте самостійно приготувати бульйон і соуси для занурення, у вас є багато кухонь і рецептів на вибір, і я не буду претендувати на те, щоб бути експертом у жодному з них. Лише нещодавно мені спало на думку, що я можу використовувати свій Instant Pot, щоб насолодитися гарячим горщиком вдома, і цю теорію я підтвердив трохи тонкого, як папір, біфштексу та курячого бульйону. Тепер, коли я знаю, що маю цю здатність, я з нетерпінням чекаю, щоб це зробити Сичуань гарячий горщик , Японська сябу-сябу і Камбоджійський я-хон починати.
Ви можете придбати м’ясо, нарізане тонкими скибочками, яке ідеально підходить для приготування гарячого горщика, у місцевому азіатському продуктовому магазині, або ви можете нарізати його самостійно. Поставте його в морозилку на годину, щоб було легше нарізати, і переконайтеся, що ви використовуєте надто гострий ніж — товсті, нерівні скибочки також не будуть гарячими.
