Приготуйте ще кращий яєчний макмафін за п’ять хвилин
Одним із моїх улюблених сніданків є Egg McMuffin від McDonald’s, але відсутність автомобіля означає, що я мушу замовляти їх в UberEats, і ніщо не змушує мене відчувати себе більш поганим мішком, ніж McDonald’s. доставлено . На щастя, я зрозумів, як приготувати бутерброд McMuffin-esqe приблизно за п’ять хвилин, використовуючи мою духовку з брудним мішком.
Я кажу «у стилі Макмаффіна», тому що це виглядає трохи брудніше, ніж бутерброд із фаст-фудом на сніданок, але це через спосіб приготування, який нагадує Метті Метісона. болонська миска . Я великий шанувальник болоньї, але не завжди маю настрій починати свій день із чотирьох скибочок болоньї, тому одного фатального ранку я зробив міні-болонью лише з одного шматочка болоньї. Я видавив обіднє м’ясо в невелику миску, додав шматочок американського сиру та розбив зверху яйце. Потім я поставив усе це в мікрохвильову піч і кинув на дві хвилини.
Як і очікувалося, це було дуже добре, і завдяки тому, як болонья оберталася навколо яйця та сиру, я зміг покласти все це на шматочок тосту, щоб було легше їсти. Це було ідеально. Болонья була хрусткою по краях, сир повністю розплавився, а яйце зварилося, але жовток все ще був трохи заварним. Це нагадало мені Egg McMuffin, але з болоньєю замість канадського бекону. Очевидно, я мав спробувати це з канадським беконом.
Це спрацювало просто чудово. Однак я використав два скибочки канадського бекону, оскільки вони були дуже маленькими, і одного було недостатньо, щоб покрити дно рамекіна. Але процес був таким самим: я поклав шарами м’ясо та сир у невелику посудину, придатну для мікрохвильової печі, розбив зверху яйце та поставив все в мікрохвильовку на дві хвилини. (Примітка щодо яєць у мікрохвильовій печі: у мене дуже дешева мікрохвильова піч, і у мене не виникало жодних проблем із приготуванням цілих яєць, але ви можете трохи розбити жовток, особливо якщо у вас є модна мікрохвильова піч високої потужності. Надто швидке нагрівання жовтка може призвести до накопичення пари під мембраною, що може призвести до вибуху жовтка, що є брудним і поганим. Тикання жовтка призведе до розриву мембрани, що допоможе вийти пару.)
Через пару хвилин сир перекочував до верху, вкривши яйце, я вийняв його з мікрохвильової печі й дав йому охолонути, поки я смажив і змащував маслом англійський кекс. (Йому потрібен період охолодження; ця штука виходить розплавленою.) Коли булочку було приготовано, я провів ножем для масла по краю форми та поклав шайбу для сніданку на хліб.
У ньому не було стерильного розшарування, як у справжнього Макмафіну, але в кожному шматку були яйце, сир і м’ясо, і, окрім того, що я засипав сир у рот, це був найшвидший сніданок, який я коли-небудь готував для себе. Я думаю, що мені більше подобається болонська думка. Болонью важко перемогти.
