Приготуйте ці пиріжки з мумійою з Нутеллою з трьох інгредієнтів

  Зображення для статті під назвою «Приготуйте ці пироги з муміє з Нутеллою» з трьох інгредієнтів
Фото: Аллі Чантхорн Рейнманн

Листкове тісто є вражаючим головним елементом у десятках вишуканих десертів завдяки своїй структурі, насиченому смаку та універсальності. Це саме те, що мені знадобилося, щоб приготувати зовсім невигадливий десерт на Хелловін. Для приготування цих пиріжків з муміями Нутелла потрібні лише три інгредієнти та духовка — вам навіть не потрібні художні навички чи спритність. Найскладніше, мабуть, продемонструвати частку самоконтролю з відкритою баночкою Nutella.


Мумії є одними з моїх улюблених із галереї розбійників на Хелловін не лише тому, що вони змушують мене задуматися над захоплюючий давньоєгипетський ритуал і Брендан Фрейзер, а тому, що немає тиску, щоб вони виглядали акуратно й охайно. Будь-які деформовані кінцівки або гнучкі обгортки додають їм шарму та дають вам трохи місця для помилок, якщо ви не особливо вправний декоратор. На відміну від відьом, вампірів чи монстра Франкенштейна, вам навіть не потрібно турбуватися про створення обличчя; щонайбільше, вони дивляться на вас двома очима-намистинками з-за своїх гнилих смужок тканини. І, на щастя, майже будь-яка кругла цукерка створює неймовірне око-намистинку.

Почніть з розмороженого листкового тіста; Куплене в магазині заморожене листкове масло підійде, можливо, навіть краще, але переконайтеся, що на упаковці вказано цільне вершкове масло, тому що смак кращий, ніж продукт, виготовлений із жиру. Розморозьте тісто в холодильнику принаймні за вісім годин до того, як плануєте його використовувати. Перевірте вказівки щодо розморожування упаковки, тому що ви, ймовірно, зможете залишити заморожену випічку на прилавку протягом години, але будьте обережні з цим методом, тому що є ризик, що зовнішня сторона рулету перерозморозиться. Листкове тісто готується з чергування надтонких шарів масла та тіста, що робить його вразливим, якщо воно стає занадто м’яким. Якщо ви берете тісто, поки воно надто м’яке, ви можете згладити шари та ефективно зменшити його здатність роздуватися, тож спробуйте подумати заздалегідь і розморозити його в холодильнику.

  Зображення для статті під назвою «Приготуйте ці пироги з муміє з Нутеллою» з трьох інгредієнтів
Фото: Аллі Чантхорн Рейнманн

Розгорніть лист листкового тіста, відріжте та відкладіть третину прямокутника, щоб зробити обгортки (поставте його в холодильник, щоб він охолоджувався під час роботи). Частину листкового тіста, що залишилася, розріжте на шість прямокутників однакового розміру і відразу ж викладіть на деко, застелене пергаментом. (Якщо ви прикрасите їх на деко, вам не потрібно буде турбуватися про те, щоб перемістити їх пізніше, коли вони тепліші та наповнені Нутеллою.)

За допомогою тильної сторони маленької ложки змастіть кожен прямокутник тонким шаром шоколадно-горіхової пасти, залишивши оголену межу на чверть дюйма навколо зовнішнього краю. Не зловживайте Nutella. Я знаю. Це також суперечить кожній фібри мого єства, але вам потрібен тонкий, непрозорий шар. Якщо ви зробите занадто багато, воно може розтанути та втекти з тіста, що призведе до сумного, пригорілого безладу. Крім того, бордюр дає місце для приклеювання смужок мумії.


  Зображення для статті під назвою «Приготуйте ці пироги з муміє з Нутеллою» з трьох інгредієнтів
Фото: Аллі Чантхорн Рейнманн

Коли всі прямокутники покриєте Nutella, вийміть відокремлену частину тіста з холодильника. За допомогою ножа або різака для піци наріжте тісто тонкими смужками товщиною приблизно ¼ дюйма і такою ж довжиною, як тісто; ви налаштуєте довжину далі. Відріжте одну смужку обгортки тіста, яка трохи довша за ширину кожного пирога. Покладіть його на тарт під кутом, щоб він торкався краю тіста з двох сторін. Використовуйте цей початковий надріз, щоб допомогти вам розмістити решту, накриваючи кожен пиріг перехрещеними смужками тіста, доки ви не зробите перетини по всій довжині прямокутника. Ви маєте побачити розмазану Нутеллу під нею. Щоб отримати додатковий блиск, нанесіть невелику кількість миття яєць уздовж тіста зверху. Випікайте пиріг 12-15 хвилин у попередньо розігрітій до 400°F духовці або доки вони не набухнуть і не стануть золотистими.

  Зображення для статті під назвою «Приготуйте ці пироги з муміє з Нутеллою» з трьох інгредієнтів
Фото: Аллі Чантхорн Рейнманн

Завершіть ці жахливі пироги цукерками. Я прихильник Reese’s Pieces, але ви можете використовувати M&M, шоколадну стружку, нарізаний мигдаль або арахіс. Щоб зробити зіницю, скористайтеся зубочисткою і нанесіть на кожне око трохи Nutella.