Приготуйте яєчне обгортання без вуглеводів із двох інгредієнтів

Я не дотримуюсь дієти без вуглеводів або навіть із низьким вмістом вуглеводів, але я дотримуюся дієти, яка передбачає споживання якомога більшої кількості білка на день. (Не знаю, чи чули ви, хлопці, але я почав займатися пауерліфтингом і зробив це своєю особистістю.) Яйця тут відіграють важливу роль, тому що завдяки їх універсальності їх дуже легко додавати до різноманітних страв.

Один із популярних способів максимізації споживання білків і скорочення вуглеводів – це дозволити білку замінити вуглеводи. Назвіть це Double Down ефект, але, здається, білок є заміною майже для кожного типу транспортного засобу, який тільки можна придумати, будь то хліб, макарони чи тортилья.

Для створення макаронних виробів і хліба потрібна ненульова кількість харчових наук, але яєчну упаковку (або яєчну коржик) можна дуже легко відтворити, не виходячи з власної кухні. Хоча більшість яєчних упаковок масового виробництва (як це від торговця Джо ) містять якусь альтернативну борошно, щоб зробити їх трохи стабільнішими, вам справді все це не потрібно. Все, що вам потрібно зробити, це зробити дуже тонкий омлет і обережно готувати його на середньому слабкому вогні. Дайте трохи охолонути, потім наповніть і закатайте.

Приготування яєчного обгортання вдома також означає, що вам не доведеться погоджуватися на м’яке яєчне обгортання. Ви повинні додати сіль, очевидно, але не спите на щіпку MSG, дефіцит гострого соусу або будь-яку іншу приправу, яку, на вашу думку, можна додати в обгортку.

Вам також не обов’язково використовувати яєчні обгортки як зовнішній шар, але можна покласти плоске яйце всередині тортилья, для яйця, яке залишається в буріто на сніданок, а також залишає більше місця для інших начинок, таких як бекон, сир і картопля.

Легкі яєчні обгортання без вуглеводів (одне обгортання)

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1 чайна ложка води
• Велика щіпка солі
• Дрібка гострого соусу

Розігрійте 7-дюймову сковороду з антипригарним покриттям на середньому слабкому вогні. Додайте всі інгредієнти в банку або іншу ємність, що закривається, і сильно струсіть, щоб з’єднати. Вилийте суміш у сковороду та обережно покрутіть, щоб створити рівномірний шар.

Нехай вариться близько трьох хвилин, поки яйце не застигне і майже не висохне зверху. Акуратно переверніть широкою силіконовою лопаткою і готуйте ще хвилину. Зніміть плівку з тарілки, дайте охолонути приблизно хвилину, потім наповніть і згорніть, крихітко.