Очистіть свій газовий гриль

Кілька тижнів тому я був на сімейному барбекю/святкуванні дня народження мого дворічного племінника. Оскільки мій зять працював пізніше, ніж він сподівався, я приступив до гриля. Газовий гриль із конфорками 5+1 не є великою проблемою для такого досвідченого ветерана, як я: газ відкритий, конфорки увімкнені, перемикач натиснутий. Освітлений.

Замість звичайного попереднього розігріву я отримав мастильний вогонь.

Виявляється, цей гриль давно не чистили. Можливо будь-коли . Мені довелося прийняти багато рішень за дуже короткий проміжок часу, щоб уникнути катастрофи, і, на щастя, єдиним пошкодженням був сам гриль — і трохи сайдингу, який тепер нагадує локшину для лазаньї.

Усьому цьому можна було б запобігти регулярним прибиранням і, у гіршому випадку, вогнегасником. Якщо у вас є гриль, вам потрібно мати вогнегасник. Маєте два грилі? Хороші новини, вони поставляються в двох упаковках! Безпека вас і ваших близьких коштує більше, ніж 50 доларів, які ви витратите.

Як почистити газовий гриль

Незалежно від того, чи ви новачок-власник гриля, якому потрібен підручник, чи старий професіонал, який відкладав це, сьогодні чудовий день, щоб взятися за прибирання. Давайте здійснимо екскурсію по моєму газовому грилю, який не чистили з кінця квітня. (Мені подобається чистити свій, коли мій резервуар досягає низького рівня, приблизно раз на місяць влітку.)

Спаліть зайве

Почніть із вигоряння, щоб розслабити речі. Ті шматочки скоринки на решітках можуть бути єдиним, до чого торкається ваша їжа, але внизу їх набагато більше, і вони відійдуть краще, коли все буде розігріто.

УВАГА: Якщо ваш гриль жахливо, жахливо, забризканий жиром і піддон переповнений, не вмикайте його . Перейдіть до етапів очищення піддону та ванни внизу, а потім поверніться сюди.

Встановіть усі конфорки на максимальну потужність, закрийте кришку та залиште на годину. За цей час зберіть свій mise en place : рукавички, шпатель, мішки для сміття, газета або картонна коробка. Очистіть решітки якнайкраще обраною вами щіткою та вбийте тепло. Частина перша виконана.

Коли решітки достатньо охолонуть, щоб можна було працювати з ними в жаростійких рукавицях або рукавичках, зніміть їх, а також будь-які внутрішні деталі (наприклад, ці трикутні бруски) і покладіть їх на ваш зручний плоский шматок картону.

Очистіть піддон і ванну

Витягніть піддон і, використовуючи шпатель, вискребіть все, що можете, прямо у смітник. Якщо сковорода вкрита жиром, обов’язково очистіть його! Мені не подобається використовувати тут хімікати, окрім мила для посуду, але якщо ви використовуєте a розчинник або засіб для видалення жиру , обов’язково ретельно вимийте та висушіть сковороду перед тим, як поставити її в гриль.

Далі: ванна (де пальники). Тепер, коли ви очистили свій піддон до чудового блиску, ми знову забруднимо його. Зливний отвір від ванни до піддона може забитися, тому найкраще спершу очистити те, що в піддоні, перш ніж намагатися запхати ще мотлох у такий маленький отвір.

Візьміть свій надійний ніж і закиньте всю цю рідину в піддон, вилийте його та замініть піддон, решітки та внутрішні компоненти, якщо необхідно, і все. Це дуже короткий і неймовірно задоволений процес, який призведе до кращий розподіл тепла по варильній поверхні .

О, і якщо ви думаєте придбати гриль на День батька, на День незалежності, або влаштовуєте барбекю, щоб відсвяткувати можливість знову побачити своїх друзів: Будь ласка спершу візьміть вогнегасник (і сподівайтесь, що вашій родині ніколи не доведеться дякувати вам за те, що ви врятували їх від охоплення полум’ям).