У продуктовому магазині все дорожче, ніж було кілька місяців тому, але я не був готовий до інфляції білкового порошку. Моя улюблена пудра коштує приблизно на 30% дорожче, ніж минулого року, і я перебираю її настільки швидко, що більше не можу виправдати ціну. В якості експерименту я почав готувати свої коктейлі із звичайної сухої сироватки та вершків для кави — і це працює настільки добре, що я ніколи не повернуся.
Найнеприємніша частина інфляції протеїнового порошку полягає в тому, що я навіть не купую модні речі; мій вибір – це звичайна ванільна сироватка марки Target. Минулого літа мій найближчий Target продав його за 16,99 доларів США за 32 унції; сьогодні той самий магазин стягує $22,99 за той самий продукт. (Жовч! Це навіть не назва бренду!) Для порівняння, сироватка порошку WinCo коштує 10,98 доларів за фунт. Це не зовсім так дешевий, але звичайна сироватка містить більше білка на грам, ніж ароматизована речовина, тому вона зберігається довше і коштує дешевше. Додайте пляшку кавових вершків магазинного бренду за 2,99 доларів, і я отримаю все, що мені потрібно принаймні на пару тижнів коктейлів.
Економія грошей – це чудово, але я вважаю, що ці коктейлі також набагато кращі на смак, ніж ті, які я приготував із попередньо ароматизованим порошком. Моя теорія полягає в тому, що вершки для кави містять справжній цукор, а не цукрові спирти чи інші нецукрові підсолоджувачі, які ви часто зустрічаєте в ароматизованих білкових порошках. Мені просто не подобається, як вони смакують; Зазвичай я додаю трохи справжнього цукру до моїх протеїнових коктейлів, щоб приховати фальшивий смак підсолоджувача. Використання вершків дозволяє вибрати смак (лісовий горіх мій улюблений) і налаштувати рівень солодкості відповідно до моїх уподобань.
Приготувати шейк із кавовими вершками надзвичайно просто, і він підходить для будь-якого смаку, який вам подобається. Просто додайте обрану рідину та суху сироватку в пляшку шейкера, блендер або будь-яку іншу ємність, якою ви зазвичай користуєтеся, а потім додайте трохи вершків і перемішайте. Спробуйте та відрегулюйте за потреби.
Я вважаю, що завдяки такому методу навіть коктейлі на водній основі смакують приємно, але якщо ви зазвичай використовуєте молоко або веганське молоко, це, мабуть, буде ще краще. Також немає причин, чому це не працюватиме з веганськими порошками, хоча вам, можливо, доведеться використовувати трохи більше вершків, щоб компенсувати сильніший смак багатьох джерел білка рослинного походження до столу . Враховуючи, що рослинний протеїн навіть дорожчий за сироватковий, його однозначно варто спробувати.