Як приготувати круто зварені яйця, не очищаючи нічого

Можливо, раз або 67 разів у вашому житті ви варили круто яйце. І, можливо, у ці моменти ви викинули безперервний потік лайки собі під ніс, роблячи це. Тому що чистити яйця, хіба що ви насолоджуватися ця діяльність, як правило, є безладним відсмоктуванням часу, наповненим багатьма дрібними невдачами.

Можливо, ви намагалися почистити яйця занадто рано і обпекли кінчики пальців. Або довелося приготувати для дорогоцінної яйцеклітини крижану ванну, схожу на спа, а потім почекати, поки вони охолонуть обережно постукайте по захисних скоринках у 12 різних місцях створити достатню кількість тріщин, щоб послабити їх оболонки, щоб їх можна було витягнути під постійний потік проточної води. (Діви.)

Можливо, ви набралися всього свого терпіння і зняли мушлі ложкою, або занурив яйця в холодну воду, обережно похитував і струшував їх притиснутися до стінок контейнера в надії, що їх уперті зовнішні шари зламаються та відпадуть самі собою. І це могло спрацювати чи ні. У будь-якому випадку це, ймовірно, все ще дратувало.

Якщо ви готуєте яйця з чортами й хочете, щоб вони зберегли свою овальну форму, я вважаю, що немає способу обійти ці складні церемонії чищення. Деякі яйця виходять гарними і викликають у вас відчуття тріумфу; а деякі зазвичай нагадують м’ячі для гольфу, розчавлені сміттєвими машинами, роз’їдаючи вашу важко здобуту гордість.

Але якщо кінцевим продуктом, який ви шукаєте, є яєчний салат, дозвольте мені познайомити вас із надзвичайно простим способом зварити яйця круто, який вимагає нульовий пілінг . Я дотримувався техніки, яку поділився у вірусному відео Творець TikTok Джеймі Філдінг . Ось що вам потрібно:

• Яйця
• Форма для хліба
• Форма для випікання, достатньо велика, щоб вмістити форму для хліба
• Олія авокадо, рослинна олія або кулінарний спрей

Спочатку покрийте дно та боки форми для хліба олією авокадо, рослинною олією або кулінарним спреєм (уникайте оливкової олії через її сильніший смак). Розбийте яйця у форму для хліба — я використовував сім, тому що це те, що я мав, — але ви можете додати стільки, скільки поміститься у форму (до двох дюймів у висоту). Помістіть деко у форму для запікання і наповніть форму для запікання водою до висоти яєць.

Після випікання в духовці протягом 30 хвилин при температурі 350°F використовуйте лопатку, щоб допомогти витягнути запечені яйця зі сковороди. Переверніть сковороду на обробну дошку, постукайте по дну та витягніть яйця, які запеклися у гарний білий прямокутник. Поріжте на маленькі шматочки, і ви отримаєте ідеальну основу для яєчного салату.

Тепер, чи це займає більше часу, ніж варіння яєць або розпалювання в мікрохвильовці? Так і ні. Хоча це займає 30 хвилин у духовці, це не робочий час — ви можете робити багато інших речей, наприклад Wordle ( або його багато варіації ), прання або щоденна квота мемів і відео собак у соціальних мережах. Крім того, немає необхідності чекати, поки вони охолонуть, обережно тріскати мушлю, відшарувати або обурюватися, коли їх переміг крихітний неживий предмет, який малюк може розчавити. (Крім того, ми чули, що після їх розігрівання в мікрохвильовці ваша кухня надовго пахне гігантським пуканням. Передайте.)

Загалом 10/10 рекомендують цей простий спосіб приготування круто зварених яєць для яєчного салату із загальним часом роботи близько п’яти хвилин.