Я ютубер Наталі Вінн із ContraPoints, і ось як я їм

Наталі Вінн називають «Оскаром Уайльдом YouTube» за сексуальні, візуально декадентські та надзвичайно розважальні відео, які вона робить для свого каналу, Контрапункти . У цих відео Вінн обговорює широкий спектр актуальних тем, у тому числі альтернативне право, зміну клімату, інкелі та трансгендерні проблеми, але замість того, щоб відчувати виклик, людина часто виявляється спокушеною. Тож не дивно, що ця гедоністична чутливість проникає в повсякденне життя Вінн, впливаючи на те, як вона живе і, звичайно, як вона харчується. Вінн, не боячись суперечок, була люб’язною, щоб поділитися своєю думкою про сніданок у Макдональдсі, ананас у піці та те, що робить ідеальний шматок морозива.



Місцезнаходження: Балтимор, Меріленд

Поточний концерт: Ютубер із фокусом на сексі, наркотиках і соціальній справедливості

Ви снідаєте?

Я вважаю, що так. Мої страви важко класифікувати відповідно до традиційних західних норм. Я їм, коли прокидаюся, тому, думаю, це вважається сніданком.

Що ти зазвичай їси?

По-перше, застереження про те, що будь-хто, хто сподівається отримати від мене будь-які етичні рекомендації щодо дієти, буде дуже розчарований, тому що тут просто чергуються хаос і зло. І в той момент, коли я міг дозволити собі припинити готувати, я зупинився. Більшість днів я нічого не їм, крім UberEats.


У мене також є погана звичка UberEats.

Для мене це двічі на день. Сьогодні я хороша! Я п’ю смузі. Я намагаюся одужати, але, чесно кажучи, моїм основним продуктом є бублик із локсом і вершковий сир, які я люблю. Це насправді мій улюблений сніданок. Тож у мене є стільки з місцевого кафе, і я також не вище ковбасного яйця та сирного Макмафіну.


Що у вашому смузі, якщо ви не заперечуєте, що я запитую?

Це грецький йогуртовий смузі від Smoothie King. Це Чобані і чорниця, полуниця, якісь білкові добавки. Він містить пробіотики та фрукти. Це досить добре, особливо якщо ви звикли до маршруту Макмафіна.


Ви п'єте каву чи чай?

Так, обидва. Хоча останнім часом я більше покладаюся на енергетичні напої через страх перед зубами. Мені щойно відбілили зуби, тому я намагаюся так і продовжувати. Я б віддав перевагу пити каву, ніж пити, скажімо, напої Monster Energy без цукру, але принаймні протягом наступних кількох місяців я намагаюся уникати кави для зуби причини.

Як ти зазвичай п'єш каву?

З молоком або вершками, без цукру. Я також люблю латте з льодом і таке інше.


Ви п'єте їх взимку?

Так, точно так.

Коли ви отримуєте Egg McMuffin, чи зазвичай ви отримуєте коричневий колір?

Так. Я згоден. Сніданок McDonald’s — на мою думку, це справді найкраще в McDonald’s.

Коли вони додали сніданок на цілий день, це було дуже «корисно».

Це змінило моє життя. Ну, це не змінило мене життя . Це змінило мої стосунки з McDonald’s. Це зробило мене постійним клієнтом. Боже, вони повністю контролюють мене.

Між цим і UberEats — у мене немає машини, тому я не їв McDonald’s, а потім раптом я їв забагато McDonald’s.

Ви можете прийняти душ і одягнутися — у моєму випадку — намалюватися, вийти з дому, прогулятися чи проїхати кудись, або просто залишитися в ліжку. Відмовитися від цього досить важко.


Вибір очевидний. Ви зазвичай обідаєте або перекушуєте протягом дня?

Що робити Я точно? У мене, мабуть, є тричі. Є один момент, коли я прокидаюся, зазвичай близько 11:00 ранку, це досить типово тут. Тоді я буду обідати приблизно о 15:00, а вечеряти о 10 чи 11.

Ну це просто по-європейськи.

Так, це те, що ми говоримо собі.

Ми можемо подивитися всередині вашого холодильника?

  Знаковий
Знаковий
Фото: Наталі Вінн

Що ви зазвичай їсте на обід, чи є «звичайне»?

У день, коли я просто хочу якомога швидше поживити обличчя, я візьму Subway. Мені не дуже подобається Subway — це не McDonald’s, — але він швидкий, і я отримую булочку з дев’яти зерен пшениці, і почуваюся добре, і це добре. Але зазвичай, якщо я хочу щось з’їсти добре , я дуже люблю індійську їжу. У Балтиморі є багато хороших місць. Іноді я отримую це, а потім просто розподіляю це між обідом і вечерею і з’їдаю те саме двічі, тому що я дикун.

Ні, я це роблю. Іноді, якщо я їду індійську їжу напередодні ввечері, я з’їм її холодною на сніданок наступного дня.

І іноді вам не хочеться їсти величезну порцію рису тікка масала одним рухом.

Ви отримуєте наан?

Зазвичай я цього не роблю. Я не знаю, чому, коли справа доходить до цього, я раптом думаю ' вуглеводи! «Я не знаю, чому така лінія. Просто я зазвичай не відчуваю в цьому потреби. Вже стільки рису. Я замовлю наан, якщо буду з кимось іншим, тому що всі інші люблять наан.

Це також завжди часниковий наан.

І бачите, мені подобається Кашмірський наан , той, який містить фрукти та горіхи. Цей мені більше подобається. Але я їм це як маленький десерт чи щось таке.

Ви любите гостру їжу?

Люблю це. так Я не можу змусити людей зробити це досить гострим. Отже, ось де я мачо. [Сміється] Моє улюблене – це козяче каррі. У Балтіморі є багато непальських індіанських закладів, і там є така страва... хасі ко маасу . І це козяче каррі з кісткою, як традиційна бійня. Я замовлю це, і в інструкції до замовлення буде написано «дуже гостро, будь ласка», і тлумачення цього різняться. Мені він прийшов лише з пучком нарізаного перцю серрано. Мені це подобається.

Я дуже люблю приготування м’яса з кісткою.

так це дуже ароматно. Я не знаю, чому коза моя улюблена, але це просто так. Це не те, що я їв, коли виріс. Але воно, очевидно, корисніше для вас у багатьох відношеннях, ніж інше червоне м’ясо. Я думаю, що в Америці кіз не розводять на заводах. Не кажіть мені, якщо я помиляюся.

Я не досліджував це, тому не можу коментувати, але це здається правильним. Окрім індійської кухні, чи є ще якась гостра кухня, яку ви любите?

Так. Отже, мексиканець, очевидно. Мені подобається їсти тако та інше з гострим соусом. Іноді для мене тако – це просто носій гострого соусу.

У вас є улюблена марка гострого соусу?

Давайте подивимось. Мій улюблений дуже гострий, який я пробував, це the Верба скорпіона Табаско . Це дійсно добре. Насправді мені дуже подобається Табаско. Мені подобається Соус Табаско Чипотле . Цей не такий гострий, але ароматний і цікавий. Що ще мені подобається? мені подобається Валентина Екстра Гаряча . І я сказав, що я мачо — насправді це не такий мачо. Тому що я ненавиджу культуру навколо гострого соусу, наприклад «дайте мені максимум, найгостріше». Ненавиджу це. Для мене це безглуздо, і багато цих дуже, дуже гострих соусів — вони не мають жодного смаку. Це просто хімічний опік, який ви додаєте до їжі. Що мені подобається в соусі Scorpion, так це те, що в ньому є манго, як і в багатьох гострих соусах хабанеро, і ця мангова солодкість додає щось, окрім просто тепла. Або Chipotle Tabasco дуже димний і містить оцет, і він додає це їжі .

Я знаю, що це не мексиканська їжа, але мушу запитати, бо я сміття. Ви коли-небудь їли в Taco Bell?

Насправді ні. Чомусь Taco Bell просто не резонує зі мною. Я просто ніколи в це не потрапляв.

Це тому, що ти хороша людина.

Я вважаю. Однак я явно стаю нехорошою людиною. Ви знаєте, це просто випадкова чеснота.

Як там мексиканська кухня в Балтіморі?

Є кілька хороших місць. Коли я виходжу, є місце під назвою Гвоздика , що дуже, дуже добре. Це найкраще місце в Балтиморі, яке я знаю. Я думаю, що мексиканська кухня не така хороша, як у багатьох інших містах. Раніше я жив у Чикаго. Те, за чим мені дуже не вистачає в Чикаго, — це справді хороша мексиканська їжа та справді хороша тел . На зупинці Argyle на червоній лінії є район Маленького В’єтнаму, де є всі ці в’єтнамські та фо заклади, і вони справді гарні.

Оскільки ви живете в Чикаго, чи є у вас лояльність до піци?

Ні, я не знаю. Здається, я двічі їв там глибоку страву, і мені це подобається, але насправді це не те, що я вважаю піцою. Його добре , але я не знаю. Для мене, якщо я хочу піцу, я зазвичай хочу більш традиційну, плоску піцу.

Чи є в Балтіморі свій стиль піци?

Не те, що я знаю. Я так не думаю.

Я теж так не думаю, але я не знала, що в Коннектикуті є піца, поки не почала зустрічатися з чоловіком з Коннектикуту.

Я не знав, що в Коннектикуті щось є!

У них є та піца з молюсками, про яку я ніколи не чув, і він так образився.

Це піца з молюсками?

так Це як білий пиріг. Я не думаю, що на ньому сир.

Так, я не знаю про це. Можу дотримуватись Нью-Йорка на цьому.

Які начинки ви любите на своїй піці?

Отже, я розумію, що знову потрапляю на дуже суперечливу територію, але насправді гавайська піца хороша. Я особливо люблю гавайську з халапеньйо через мою гостроту. Отже, у вас є шинка, ананас, халапеньо — дивовижно.

Я дуже за ананас у піці.

Ну, це об'єктивно правильно. Особливо з в’яленим м’ясом, наприклад шинкою. Солодке і солоне — це добре. Це як обертати скибочки прошутто навколо медової дині. Я люблю це як закуску. Поєднання солоно-солодко-солодко. О! Це так добре.

Якби вам довелося вибирати між солоними закусками та солодкими закусками, чи маєте ви чітку перевагу одному?

Однозначно солоний. Але я прагну не перекушувати так багато. Я знаю, це звучить так, ніби я дотримуюся надвисококалорійної дієти. Ось де я компенсую різницю. Я не той, хто справді їсть чіпси чи щось подібне протягом дня. чи я будь-коли їсти закуски? Якщо я просто живу нормально, то ні. Просто в мене їх немає вдома.

Чи є у вас закуска в кінотеатрі?

Моя кінозакуска з восьми років – це родзинки. Я не знаю чому. Більше ніхто їх не любить.

Я люблю їх! Це єдиний формат, в якому мені дуже подобається родзинка.

Однозначно родзинкам потрібна допомога.

Ви отримуєте содову?

Я багато п’ю дієтичну колу. Я б отримав це в кіно. я буде красти шматочки чужого попкорну, але я зазвичай не замовляю власний попкорн.

Це занадто велике зобов’язання.

Це величезне зобов’язання, так. Мені подобається його солоність, але це просто багато клітковина . Це як робота. Я не хочу працювати, поки я в кіно.

А то як масло дістанеш, то руки всі жирні.

так Те ж саме з Cheetos. Я категорично проти всього, що залишає мої руки вкритими жиром чи пудрою.

Я знаю людей, які їдять чито та попкорн паличками з цієї причини. Це трохи додатково.

Боже мій. Так, ти повинен бути що людина. Невже я справді принесу в кінотеатр пару металевих паличок? Не знаю! Я експериментував із такими речами. Я використовував парасольку на сонці. Я маю на увазі, що це на тому ж рівні.

У вас є «соромна їжа» чи «сумна їжа»?

Іноді мені здається, що це соромно за їжею, тому що я відчуваю, що я справді повинен бути веганом або, принаймні, не їсти стільки м’яса весь час. Я спробував і просто не можу це зробити. Я відчув смак крові, і тепер моє тіло хоче крові. Я не знаю, що сказати. Здається, мені також погано, що я не готую, тому що мені здається, що я повинен готувати, і мої брати обоє готують, моя мама чудовий кухар.

Ну, все залежить від того, як ви хочете провести свій час.

Ну точно, і я дуже зайнятий. Але трапези сорому такі часті. Я б сказав, що McDonald’s – це не момент для гордості, але це настільки регулярно тут, що сором просто не має жала.

Просто щоб навести вам приклад того, що я маю на увазі під «ганебною їжею», і щоб полегшити ваш сором: я робив таку штуку, де я просто клав подрібнений сир у маленьку миску, просто розтоплював його, а потім їв.

Чи є у мене така річ що ?

Нічого страшного, якщо ви цього не зробите.

Я маю на увазі. Чи я? Так, не дуже. Побачити? Тут є певна міра. Тому що, хоча я знаю, що у багатьох великих, регулярних способах, які я повинен контролювати у своєму раціоні, я цього не роблю. Але певною мірою це все контролюється, тому що я не роблю таких речей. Але я люблю це для вас.

Дуже дякую. Ти любитель гамбургерів?

так Я люблю хороший гамбургер. Це не моя повсякденна справа, але для мене це гарна їжа з похмілля.

Ви віддаєте перевагу сильному сиру?

Я б сказав чеддер або перець джек залежно від того, що це за бургер.

Вам подобається тонкий бургер чи товстіший?

Можливо, товстіший, тому що я люблю його середньої прожареності. Здається, це не відбувається з тонкими гамбургерами.

А як щодо картоплі фрі?

Я люблю солодку картоплю. Це картопля фрі, яка мені подобається. Вони мої улюблені.

Майже всі кажуть, що це фаст-фуд у стилі McDonald’s. Я ціную різноманітність відповідей.

О, справді? Я не зовсім прихильник картоплі фрі Макдональдс. Парусники чудові, але картоплю фрі я міг би взяти або залишити.

Ви коли-небудь ходите в закусочні?

Насправді це свого роду історична частина культури Балтімора. Мені подобається ходити в закусочні, особливо якщо це пізно ввечері чи щось таке.

У вас є замовлення на обід?

Це залежить від часу доби. Я візьму гамбургер, якщо буде пізно ввечері, але я люблю снідати в ресторанах. Це мій улюблений. Млинці, яйця, сосиски, кава. Так, це мій улюблений. Ви відчуваєте себе у фільмі Девіда Лінча чи щось подібне, сидите в закусочній і п’єте каву. У мене просто якась споконвічна американська асоціація.

Говорячи про американську їжу: ви їсте хот-доги чи корн-доги?

Найкращий хот-дог – це хот-дог по-чиказьки. Як вони це називають? «тягнуть по саду» або якийсь такий вислів. І це хот-дог на булочці з маком, з нарізаним помідором, маринованим огірком, гірчицею, без кетчупу, такі штуки, які називаються «перчиками» — це маленькі зелені перці. Я думаю, що це дійсно добре. Кукурудзяні собаки? Думаю, вони мені подобаються. Це такий собі жарт у моїх відео – він є відео де я їм 16 з них за один раз. Єдиний хороший спосіб отримати корн-дог - це на карнавалі. Я куплю морозильники як реквізит для своїх відео, але мене не влаштовує корн-дог у мікрохвильовці. Це не зовсім мій настрій.

Вони не стають належним чином хрусткими зовні.

Ви хочете свіжосмаженого тіста. Ви їсте шматок сильно обробленого м’яса, зануреного в тісто для кексів,— це те, чого я хочу.

Я пам’ятаю, як читала статтю про цю балерину, яка їла на сніданок корн-доги, розігріті в мікрохвильовці.

Я теж це пам'ятаю! І я насправді почав їсти корн-доги через це! Бо те, що я бачив, було відео, де вона розповідала журналісту про свій раціон , і це почалося з того, що вона робила розтяжку вранці, їла корн-дог, а я сказав: «Оце мій сніданок». Це не насправді, тому що вони мені не надто подобаються, але це пробудило мене до думки про кукурудзяні доги в мікрохвильовці. Мені здається, це було на кшталт «Ви можете з’їсти корн-дог на сніданок і виглядати так». що ? Я знаю, що це не має сенсу, тому що я не професійний танцюрист, але, я не знаю, це все одно мало візуальний вплив.

Говорячи про відео та інше, що є у ваших відео: ви справді п’єте шампанське?

Так. Це мій улюблений напій. Це не привід для відео. Я п'ю його регулярно, а не просто як свято. Це все ще мій улюблений.

У вас є улюблений продюсер?

Якщо ми говоримо «Давай вип’ємо, тому що сьогодні четвер», то це мій день Брют зола , що є кава, а не шампанським. Це приблизно одинадцять доларів. Це дійсно добре. І тоді мій улюблений «особливий випадок». Moët , незалежно від звичайного — Imperial Brut. Оскільки це приблизно п’ятдесят п’ять доларів за пляшку, я ніколи не міг собі це дозволити, поки кілька років тому я не грав у Pokémon у прямому ефірі й заробив двісті доларів. Це перше, що я купив за свої гроші Pokémon. Це було досить добре.

А ви пробували Veuve Clicquot?

так! Я спробував це, і мені це дуже подобається. Я знаю, що багатьом людям це подобається більше, ніж Moët, але мені ні. Я думаю, тому що Moët більш маслянистий або щось таке, а Veuve більш цитрусовий. Це лише мій опис смаку на любителя.

Я не дуже любитель вина, тому я отримаю все, що отримають мої друзі-сноби, виноробні.

О так. Я теж так ставлюся до більшості вин. У мене справді є друзі-ноби, винні друзі, яких я просто довіряю їхній думці, тому що вони знають більше, ніж я, але щодо ігристого вина — через чисту звичку пити його так багато — я маю свою думку.

Я забув, на якому відео ти говорив про те, що п’єш просекко «по-селянськи», але мені це сподобалося.

О, це був «Апокаліпсис», де у мене був один персонаж, просто лінива, жахлива людина, яка заперечує зміну клімату, у ванні п’є пляшку Moët.

Я багато спілкувався з цим персонажем.

Я теж до неї ставився. Єдиний спосіб, який я можу придумати, щоб створити персонажа, якого можна віднести до себе, це знайти щось у собі та помістити це в ізоляції чи перебільшенні. Я зовсім не розумію людей, які просто кажуть: «Ну, наука якось неправильна», але я розумію, що це лінь і гедонізм . Я цілком розумію, що я не бажаю нічого робити зі зміною клімату, промисловим землеробством чи будь-чим іншим. Я це цілком розумію. І це єдиний спосіб, який я можу придумати, щоб змусити цю героїню щось симпатизувати їй, тому що ця людина є великою частиною мене.

Ви любитель десертів?

Наче ні, я думаю, що я їм десерт менше, ніж більшість людей. Зазвичай я не куплю його в ресторанах. Тим не менш, я люблю все шоколадне. Шоколад, шоколадний торт, шоколадний мус, шоколад, що завгодно — я просто люблю шоколад.

Ви любите темний шоколад чи молочний шоколад?

Чорний шоколад – найкращий.

Мені дуже подобається будь-який вид шоколаду з сіллю.

Мені це подобається.

Я візьму плитку шоколаду, я візьму Maldon і просто...

Покладіть сіль на шоколад... це така гарна ідея.

Або на морозиво. Сіль на морозиво насправді дуже добре.

О так. Я, як правило, не їм так багато морозива, тому що, знову ж таки, це одна з небагатьох областей, чомусь, де я ставлю ногу і кажу: «Ех! Калорії!» Але нещодавно мені зробили всю операцію на обличчі, мені прооперували щелепу, тому вона опухла, і я не міг добре їсти тверду їжу протягом двох тижнів. І отримати достатню кількість калорій раптово стало проблемою, тож я з’їв купу морозива і у мене з’явилася звичка до морозива. Тепер, коли я звик до цього, було важко бити ногами.

У вас є улюблений смак чи бренд?

Ben and Jerry’s — найкраще, що можна придбати в більшості магазинів. Боже, я просто не можу зупинитися на Phish Food через зефір — зефір, маленькі шоколадні цукерки та карамель. Якщо ви берете ложку з карамеллю, зефіром і шоколадом, вона стає липкою — тьфу, це так добре. Існує стільки різноманітних текстур в одному смаку. Нещодавно я спробував перейти на Halo Top, але я просто не бачу сенсу.

Я не пробував цього. Який він на смак?

Це зовсім не схоже на морозиво. На смак він нагадує якусь заморожену, волокнисту, повітряну закуску, яка схожа на морозиво. Я бачу, як це їсти, якщо ви скажете: «Мені справді потрібно зараз з’їсти морозиво. Моє тіло цього вимагає, але я справді не хочу їсти так багато калорій, тому, мабуть, погоджуся на це». І тоді ви начебто їсте морозиво без відчуття задоволення. Це схоже на куріння олії CBD, коли те, що ви дійсно хочете, це трава.